Wok-pannid (4 391 toodet)

Wok-pannid – korduma kippuvad küsimused

Mis on Wok?
Kui sulle meeldib köögis katsetada ja oma kulinaarseid võimeid arendada, siis Wok aitab sul seda kindlasti teha. See on suure läbimõõduga poolringikujuline pann, millega saate valmistada aasiapäraseid roogasid. See võimaldab roogasid fritüüris kiiresti praadida, aga ka vees keeta. Tänu oma kujule jaotub kuumus ühtlaselt kogu pinnale, samuti saab praetud koostisosi keerata ilma põletusohuta. Mis puudutab värvilahendust, siis kõige populaarsemad on mustad ja hõbedased ümbrikud.

Kuidas õigesti vokkpannil praadida?

Selleks, et valmistatud toidud külalistele meeldiksid, tasub järgida mõnda reeglit. Esmalt valmistage koostisosad ette, lõigates need mitte väga suurteks tükkideks, et need ühtlaselt küpseksid. Kuumuta pott keskmisel kuumusel ja lisa õli. Kui see on kuumutatud, lisage vürtsid koos sibula ja küüslauguga ning küpseta umbes 2 minutit. Lisa liha ja küpseta veel 3,5 minutit. Seejärel lisa köögiviljad ja küpseta 2 minutit kõige kõvemast pehmemaks, surudes iga kord eelnevalt praetud koostisosa pannile – nii saad kõik ideaalselt krõbedaks.

Mida saab vokkpannil valmistada?

Kuigi vokk on mõeldud Aasia roogade jaoks, saab edukalt valmistada ka teistes piirkondades tuntud roogasid. Oma sügavuse tõttu sobib ümbrik ideaalselt igat tüüpi suppidele. Kaant kasutades saab selle peal ka süüa teha, aga ka hautistooteid. Fritüüris praadimise võimalus annab teile ka laia väljapanekuala – fritüüris saate hõlpsalt valmistada sõõrikud või oma lemmikud.

Kuidas wokpanni pesta?

Wokpanni, nagu iga teist panni, tuleb pärast küpsetamise lõpetamist pesta. Selleks piisab soojast veest ja nõudepesuvahendist; Samuti ärge unustage vaha pinda põhjalikult kuivaks pühkida. Roa säilivusaja pikendamiseks võid selle katta ka õhukese kihi taimeõliga. Pange tähele ka seda, et enamik vokke ei sobi nõudepesumasinas pesemiseks ega tugevate pesuvahenditega puhastamiseks – see võib selle pinda negatiivselt mõjutada.

Miks peaks teie köögis olema wokpann?

Wok-tüüpi potid on tingimata seotud Aasia köögiga. Euroopa köökides on neid aga kasutatud juba mõnda aega. Neid otsivad innukalt mitte ainult "hiina" armastajad, vaid ka inimesed, kes hoolivad tervislikust toitumisstiilist.

Seda seetõttu, et ümbrikes küpsetatud tooted läbivad lühikese kuumtöötluse. Lisaks ei vaja see palju rasva. Seetõttu on need palju tervislikumad kui traditsioonilistel pannidel valmistatud. Kiire kuumtöötlus vokkpannis võimaldab säilitada ka kõik roogade maitse- ja aromaatsed omadused.

Mida tuleks vokki valides arvestada?

Woki valimisel pöörake tähelepanu materjalile, millest see on valmistatud. Kööginõud, mida on mõnus valida, hõlmavad traditsioonilisi, teras- ja malmpotte. Neid iseloomustab suur kaal ja samal ajal tugevus. Neid on suhteliselt lihtne puhastada. Teras kuumeneb kiiremini kui malm.

Veel üks huvitav toode on keraamilise kattega ümbrik. See on täiesti sile, nii et toit ei kleepu selle külge. Nende eeliseks on ka väiksem kaal, mis muudab panni küpsetamise ajal lihtsamini manööverdatavaks. Siiski tuleb meeles pidada, et selle kasutamisel tuleb kasutada puidust või plastist tööriistu.

Pöörake tähelepanu ka panni kujule. Kui see on ümar, vajate tõenäoliselt spetsiaalset ratast, mis on mõeldud pliidile kinnitamiseks. See stabiliseerib potti. Kergelt lameda põhjaga vokki saab kasutada peaaegu igat tüüpi taldrikul. Samuti pidage meeles, et teraspannid sobivad kõige paremini induktsioonpliitidele, mis juhivad magnetvälja väga hästi.

Mida tuleks vokki kasutades meeles pidada?

Nagu juba mainitud, võimaldab vokkpann valmistada roogasid väga kiiresti. Seetõttu on kasulik teada, kuidas seda teha. Esiteks peate liha eelnevalt praadima, kui roog seda sisaldab. Pärast küpsetamist eemaldatakse need pannilt ja lisatakse muud koostisosad, tavaliselt köögiviljad, idud ja taimevõrsed. Kui need muutuvad pehmeks, lisatakse liha pannile tagasi.

Samuti pidage meeles, et alustage koostisosade lisamist kõige kõvemast pehmemani. Näiteks lisa kõigepealt porgand, seejärel paprika ja lõpuks idud.