Kööginoad, käärid (12 824 toodet)

Kööginoad, käärid – korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida kööginoad?
Hea nugade komplekti valimiseks tuleb mõelda, kas need peaksid olema kodu- ja hobi- või professionaalseks kasutamiseks mõeldud noad. Mõne koduse toiduvalmistamise jaoks piisab 2-3 noast, kuid professionaalse koka komplektis võib olla kuni kümmekond nuga. Parimad on noad, mis on valmistatud täielikult ühest kvaliteetsest terasest. Vaadake kvaliteetseid nuge ja tarvikuid:

köögikäärid
üksikud noad
nugade komplektid
magnetlindid
noateritajad

Kas keraamilised noad on teritavad?

Iga nuga tuleb aeg-ajalt teritada. Keraamilised noad ei ole nii vastupidavad kui terasnoad, mistõttu tuleb neid isegi sagedamini teritada. Sileda keraamilise noa jaoks vali teemantteritaja ja sakilise noa jaoks vardakujuline teritaja. Kui teil pole kodus professionaalset teritajat ja teil on vaja kodus kiiresti nuga teritada, kasutage ümberpööratud keraamilist (portselanist) tassi. Tõmmake nuga allapoole 30-kraadise nurga all ja korrake mitu korda. Loomulikult ei asenda see professionaalset teritamist täielikult.

Kuidas kööginuge säilitada?

Kööginoad saab hoiustada seinal magnetriba abil, klotsil (alusel) köögilaual, spetsiaalse organiseerijaga karbis. Põrandaliist on mugav lahendus, kuna selle saab asetada töölaua kõrvale ja sinna mahuvad kõik noad. Riba tagab kiireima ja lihtsaima juurdepääsu nugadele. Plokk on stiilsem ja elegantsem ning võib olla valmistatud puidust või plastikust. Kui kodus on väikseid lapsi, peaksite meeles pidama nugade õiget kaitsmist soovimatu kasutamise eest.

Miks noad nõudepesumasinas tumenevad?

Noad tuhmuvad, kui neid sageli nõudepesumasinas pestakse, kuna noad puutuvad pika aja jooksul kokku kuuma vee ja tugevate pesuvahenditega. Kööginugade terad on tavaliselt valmistatud keraamikast, roostevabast terasest või kõrge süsinikusisaldusega terasest. Nende tegurite mõjul halveneb aja jooksul noa struktuur, eriti väga õhuke ja terav lõikekiht. Muidugi ei lähe nuga tuhmiks juba pärast ühte nõudepesumasinas pesemist. Pidage meeles, et professionaalsed kokad ei puhasta neid kunagi sel viisil – neid pestakse ainult käsitsi.

Kataloogist leiame kööginoad ja toidukäärid , mis vastavad kõige nõudlikumate kokkade nõuetele. Pakkumises on nii üksikud lauanoad kui ka mitmest esemest koosnevad komplektid statiivil või plokil. Hinnavahemik on lai. Ostuhind sõltub noa suurusest ja otstarbest, terase paksusest või käepideme tüübist.

Kööginoad kokkadele
Gastronoomiline nuga on iga koka peamine töövahend. Kataloogis on noad kõige lugupeetud tootjatelt.

Jaapani noad
Väga populaarsed on Jaapani tooted, mida iseloomustab erakordne tugevus, uskumatu teravus ja paindlikkus, mis mõjutavad koka kvaliteeti ja mugavust.

Jaapani noad on valmistatud kümnetest kõrge süsinikusisaldusega terase kihtidest, mida seejärel käsitsi haamriga lüüakse, et luua originaalseid kujundusi, nagu Damaskus või Damaskus.